I. Zlaté kurkumové mléko
Kurkumové mléko, kterému se také z důvodu barvy často říká zlaté, je velmi chutný a výživný nápoj. Ale skvělá chuť a nutriční hodnoty to rozhodně není jediný důvod, proč bychom si ho měli pravidelně a pokud možno velmi často připravovat. Je to totiž i výborný domácí lék, který je nerozlučně spjat s tradiční indickou medicínou, ve které se kurkuma používá již přibližně šest tisíc let.
Kurkumové mléko má velmi dobré protizánětlivé a rozehřívající vlastnosti, které nám určitě přijdou vhod během chladnějších či upršených dnů a ocení je i lidé, kteří mají potíže s klouby. Zlepšuje funkci jater a pomáhá je čistit. Zlaté mléko by také díky kurkumě působit i jako jistá prevence před vznikem rakoviny – kurkumin je velmi dobrým přírodním antioxidantem. Pokud nemáme problémy s laktózou a mléčnými výrobky obecně, kurkumové mléko může být také nápomocné při boji s akné a různými jinými vřídky či drobnými kožními problémy (případně můžeme používat kokosovou verzi). Celkově pomáhá zlepšit fungování oběhové soustavy, posiluje imunitu a někdy se doporučuje při potížích s trávením.
Recept je velmi jednoduchý a příprava nám nezabere moc času. V malém hrnci si ohřejeme sklenku mléka do které dáme zarovnanou kávovou lžičku skořice, kurkumy, kousíček vanilky (není nutná ale výrazně zlepšuje chuť kurkumového nápoje), malinkou špetku čerstvě nadrceného pepře a dva tenké plátky čerstvě uříznutého zázvoru (lze nahradit půl lžičkou sušeného, ale není to úplně ono). Na malém plameni necháme probublávat dvě minuty a pak je přelijeme do hrnečku. Necháme vychladnout pod padesát stupňů (zlaté mléko není horké, ale stále ještě je dost teplé), vmícháme do něj lžičku dobrého domácího medu a rovnou vypijeme.
Jak už bylo uvedeno výše, normální mléko můžeme nahradit mlékem kokosovým. V takovém případě si nalijeme dvě třetiny sklenice kokosového mléka a rozmícháme v nich třetinu sklenice vody. Dále postupujeme stejně, jen po přelití do hrnečku či sklenky do něj ještě můžeme vmíchat pro lepší chuť a zesílení léčivých účinků lžičku kokosového oleje. Kurkumové mléko v kokosové verzi má silnější antibakteriální působení (v našich podmínkách je bohužel nevýhodou výrazně vyšší cena).
II. Zlaté mléko
Netradiční recept na zahnání nachlazení.
Postup
Mléko dejte do hrne a spolu s kořením a máslem krátce povařte. Připravte si nádobu, do které poté kořeněné mléko přeceďte. Nechte ho trochu zchladnout a přidejte med.
Při dávkování pepře myslete na to, zda bude nápoj určen i pro děti. Pro dospělé se nebojte mléko připepřit.
Ingredience
- 1 hrnek mléka (živočišného nebo jiného rostlinného)
- 2 polévkové lžíce čerstvé kurkumy nebo 1 lžička mleté sušené
- 1/2 lžičky skořice
- špetka cayennského nebo černého pepře
- 1 lžíce medu
- 1 lžička másla
III. Znáte zlaté mléko? Co obsahuje a jak připravit zlaté mléko?
Zlaté mléko zní už na první dojem luxusně a věru že i je! Co je toto za mléko, jaké účinné látky obsahuje tento nápoj a hlavně jak se dá vyrobit? Vše co potřebujete vědět o tomto zdravém nápoji, díky kterému si umíte zlepšit zdraví ale i krásu!
O zlatem mléku – co to je?
Toto zlaté mléko neobsahuje ve skutečnosti částečky zlata, ale jinou úžasnou látku. Tímto „zlatem“ se myslí koření kurkuma v kombinaci s mlékem (živočišné / rostlinné). Vytváří to úžasnou chuť, zlaté mléko se zvykne nazývat i turmerická latté. Kromě super chuti má zlaté mléko množství pozitivních účinků na organismus, které zlepší Vaše zdraví zvenčí, ale i zevnitř. Zlaté mléko bylo v minulosti především používané jako součást ájurvédské medicíny.
Co obsahuje zlaté mléko – účinné látky
Zlaté mléko neobsahuje částečky zlata, ale je nabité jinými účinnými látkami, aha na to…
Kurkumin, antioxidanty, antiseptické látky, vitamín A, B, C, D, E, K, piperin, kapsacaín, tuk, bílkoviny, sacharidy, vápník, hořčík, fosfor, draslík, měď, molybden, zinek, selen, sodík, jód, omega 3, omega 6 kyseliny, kyselina listová, kyselina pantotenová a biotin.
Jaké účinky má zlaté mléko?
Díky těmto účinkům se zlaté mléko určitě vyplatí pít.
- Silná podpora imunitního systému a ochrana buněk
- Detoxikace organismu, prevence mnoha onemocněním
- Podpora trávení, stolice a pročištění trávicího traktu
- Podporuje metabolismus, chuť k jídlu
- Eliminuje tuky v těle, vysoký cholesterol a krevní tlak
- Prevence vzniku kardiovaskulárních onemocnění
- Pročištění ledvin a močových cest
- Močopudné účinky, regulace vody v těle
- Zlepšuje kvalitu pokožky, nehtů a vlasů
- Zlepšuje přirozeně náladu
- Upravuje spánek a zklidňuje nervový systém
- Eliminuje stres a neklid
Všechny informace o hlavní kořením kurkumě naleznete zde – klikněte sem.
Jak připravit zlaté mléko – recept
Tento úžasný nápoj pijte jeden krát za den, především se pije večer před spaním, protože zklidňuje, ale můžete ho zkusit pít i ráno na lačno.
Potřebujete: 1 šálek mléka (rostlinné nebo živočišné), 1 lžičku (zarovnaná) kokosového oleje, 0,5 lžičky kurkumy, špetka mleté skořice, pokud se Vám chuť mléka nebude zdát, tak přidejte i 0,5 lžičku medu.
Ať už použijete rostlinné nebo živočišné mléko je to jedno, ale předtím než si uděláte toto mléko ho nechte přivést do varu a dejte z ohně pryč. Do teplého mléka zamíchejte kurkumu, mletou skořici, kokosový olej a případně i med. Dobře promíchejte a vypijte.
Závěr
Zlaté mléko nebo turmerická latté doporučuji pít 1 krát denně a na poprvé si dejte pouze zkušební měsíční kúru. Po této době byste měli zaznamenat prvotní pozitivní výsledky. Pokud Vám kúra se zlatým mlékem vyhovuje, tak pokračujte další měsíc a po dvou měsících užívání si dejte alespoň 2 týdny pauzu a dále pokračujte.